上司に教えられて、買ってびっくり。
お供は、岩国寿司。

上質のサイダーのような舌触りと、どっしりとしたしかし上品な甘み。
度数は18度で、軽やかなのに飲み応えは充分。
水の持つ味を、研ぎあげた酒米の旨味で引き出した感じ。

やはり、水のうまさを感じさせる酒が好きだ。
ウイスキーであれ、焼酎であれ、なんであれ。

岩国寿司のきりっとした味にぴったり。
ただし、度数が高めなので、一度にたくさん飲めないのが恨み。

真澄蔵元ホームページ